信州発“食と味覚”フェア 10/16(土)[10:30〜17:30] 17(日)[10:30〜16:30]

10/16(土)[10:00〜17:00] 17(日)[10:00〜16:00]



     
株式会社マルイチ産商
信州の逸品「りんご和牛信州牛」にオリジナルスパイスの風味を効かせ、一つ一つ丁寧に直火で焼き上げたローストビーフなど、当社自慢の味をぜひご賞味ください。
株式会社マルイチ産商
大信畜産工業株式会社
長野市市場3-48
026-286-4101 026-286-2286
http://www.maruichi.com
 
小川の庄おやき村
信州の郷土食おやき、村のおばあちゃん達の知恵と伝統の技術を活かしたおやきは素朴な家庭の味わいです。
株式会社小川の庄
長野県上水内郡小川村大字高府2876
026-269-3760 026-269-3763
http://www.ogawanosho.com/
     
アスザックフーズ株式会社
化学調味料無添加にこだわった体にやさしいフリーズドライスープ。今回は中でも地元信州産のぶなしめじ・えのきをたっぷり使用した和風スープをご紹介します。
アスザックフーズ株式会社
長野県須坂市米持町293-45
026-245-2531 026-246-1057
http://www.asuzacfoods.co.jp/
 
株式会社果実企画
長野県産の果物を使用した国産無添加ドライフルーツ。収穫された果物を可能な限り早く加工することで新鮮な果物本来の味を楽しむことができるドライフルーツに仕上りました。
株式会社果実企画
長野県中野市竹原847-3
0269-23-1393 0269-23-1393
http://www.dryfruits.co.jp/
     
味噌蔵 たかむら
水芭蕉と伝説の里「鬼無里」にて、きのこや山菜の加工品をつくり始めて約40年。長野県産のえのき茸や野沢菜、あざみ等を使い、昔ながらの素朴な味をつくり続けております。
合資会社高村商店
長野県千曲市大字羽尾1320
026-276-0591 026-276-5132
http://www.misogura.co.jp/
 
St.Cousair サンクゼール
「北信州、飯綱町に広がるサンクゼールの丘。自然を五感で感じられる清々しい環境のこの地から、ジャムと共にカントリー・コンフォート(田舎の豊かさ)をお届けします。」
株式会社サンクゼール
長野県上水内郡飯綱町芋川1260
026-253-7002 026-253-6877
http://www.stcousair.co.jp/
     
有限会社酢屋亀本店
明治35年創業、信州善光寺さんの門前でみそ造り百余年。門前みそをはじめ、昔ながらの素朴な味、味噌を使った新感覚のお菓子やバラエティー豊かな製品の品揃えが豊富です。
有限会社酢屋亀本店
長野県長野市西後町625
026-235-4022 026-235-0391
http://www.suyakame.co.jp/
 
ファームかずと
標高900mの豪雪地で採れた福地ホワイト6片。小粒、わけありのつかみ取りや、大ぶりにんにくも販売します。ネット販売もやっています。生産者直売です。
農業生産法人 株式会社ファームかずと
長野県上水内郡信濃町大字大井262-2
0120-408-831 026-255-5578
http://www.farmkazuto.co.jp/
     
交和物産株式会社
長野県産のふじりんごを丸ごととろーりぷるぷりのゼリーで包みました。爽やかな味わいをお楽しみください。
交和物産株式会社
長野県埴科郡坂城町南条5181-3
0268-82-2533 0268-82-7904
http://www.timelyhit.ne.jp/ajinokakehasi/
 
紫黒米生産のゼフィルス
自社栽培したアントシアニン色素が豊富な紫黒米のもち品種「しなの深紅」。白米2カップに大さじ1〜2杯混ぜて炊飯すると、ご飯が紫色に着色し、美味しくなります。
有限会社ゼフィルス
長野県長野市大字吉458
026-295-2524 026-295-2524
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譽みそ醸造元 中島醸造
国産米、国産大豆で丁寧に仕込みました。寒暖差の大きい信州更級の風土が、旨みたっぷりの美味しい味噌を醸します。具だくさんの味噌汁でお召し上がりください。
中島醸造有限会社
長野県千曲市上山田温泉1-32-1
026-275-1069 026-276-6639
http://www.homaremiso.com/
 
長野森林組合
鬼無里事業所
水芭蕉と伝説の里「鬼無里」にて、きのこや山菜の加工品をつくり始めて約40年。長野県産のえのき茸や野沢菜、あざみ等を使い、昔ながらの素朴な味をつくり続けております。
長野森林組合 鬼無里事業所
長野県長野市鬼無里2552
026-256-2233 026-256-2234
http://park23.wakwak.com/~nagano-sinkumi/(長野森林組合)
     
糀屋本藤醸造舗
時代は変わっても受け継いだ知恵や技術を守っていきたい。目が届く範囲で自分の手で責任を持って造りたい。本物の「天然醸造・信州味噌」を造るのが糀屋本藤醸造舗なのです。
有限会社糀屋本藤醸造舗
長野県須坂市大字野辺1366
026-245-0456 026-251-2411
http://www.528.jp/
 
NPO法人 NEXT須坂
北信州、製糸業で栄えた「蔵のまち須坂」より、地元企業がお届けする特産品の数々。職人たちが手塩にかけて作った「老舗の味」をご賞味ください。
特定非営利活動法人 NEXT須坂
長野県長野市鬼無里2552
026-248-3664 026-246-6601
http://www.kuramachinavi.jp/
     
ファミリーサービス
エイコー株式会社
食には欠かせないお水。浄水器を使うと、お水って想像していた以上においしくなるんですよ。今回、カートリッジ定期発送お申込の方に、浄水器本体をプレゼントいたします。
ファミリーサービスエイコー株式会社
長野県長野市居町43-1
026-259-3101 026-259-3312
http://www.fs-eiko.co.jp/
 
野沢菜本舗
野沢菜発祥の地、野沢温泉で、合成保存料、合成旨味料無添加で昔乍らの野沢菜漬を漬けています。また、創作漬物野沢菜の地ビール漬、しょうゆ漬等も好評です。
有限会社トミヤ
長野県下高井郡野沢温泉村豊郷9512
0269-85-2221 0269-85-3511
http://www.ne.jp/asahi/nozawana/honpo/
     
野沢温泉旅館組合
自然豊かで温泉情緒ただよう街。温泉街には13の外湯がありどなたでも自由に入れます。秋の紅葉はこれからが見頃。秋から冬にかけて「源泉かけ流しの宿」ご紹介致します。
野沢温泉旅館ホテル事業協同組合
長野県下高井郡野沢温泉村大字豊郷9521
0269-85-2056 0269-85-3149
http://nozawa.jp/
 
北信州伝統工芸品
伝統工芸品の内山紙と須賀川竹細工です。伝統の技を守りながら、新しい商品の開発にも取り組んでいます。
内山紙協同組合
長野県飯山市瑞穂6385
0269-65-2511 0269-65-2601
http://www.uchiyama-gami.jp/
竹細工については、 のみ
     
志賀高原・湯田中渋温泉郷・北志賀高原
地獄谷温泉には、サル専用の露天風呂がある野猿公苑があり、ニホンザルが親子で毛づくろいをする様子などが見られます。写真家や研究者も注目するサルたちです。
山ノ内町旅館事業協同組合
長野県下高井郡山ノ内町大字平穏2987-1
0269-33-2138 0269-33-4655
http://www.info-yamanouchi.net/
 
味ロッジわくわくさかき
信州産の農産物をふんだんに使った加工食品の製造販売を手がけております。坂城町特産のねずみ大根をはじめ、りんご、ぶどう、杏など、素材の風味や香りを活かした商品をお届けします。
わくわくロッジさかき
長野県埴科郡坂城町大字網掛3000
0268-82-0567 0268-82-0567
http://aji-lodge.com/